Chers lecteurs, nous voici à nouveau réunis dans les pages des I Quaderni di WineCouture, à une époque de l'année où tout ralentit et, paradoxalement, tout s'illumine. En Italie, les vacances ont toujours été une affaire sérieuse : un mélange d'attentes et d'événements inattendus, d'affections et de petites folies domestiques. Il n'y a pas de cinéma ni de littérature qui n'aient tenté de raconter notre manière unique de vivre la convivialité. Mais parmi tous les anniversaires, il y en a un qui vit dans la mémoire de chacun de nous avec la force du rituel : Noël. C'est une fête pas comme les autres. Il revient chaque année le même et chaque année différent, capable de reconnecter des rites anciens et des gestes toujours nouveaux. Il est fait de tables qui s'étendent pour accueillir ceux qui arrivent de loin, de recettes qui sentent l'enfance, d'oncles qui parlent trop fort et de cartes qu'on mélange jusqu'à la nuit. C'est le moment où la maison devient un monde et le monde se rétrécit dans une étreinte, entre des plats qui dégagent de la chaleur et des rires qui chassent le froid des fenêtres.
Et puis arrive la nouvelle année, avec sa douce – ou péremptoire – invitation à recommencer. Le bruit des bouchons qui claquent devient une façon de se dire que oui, tout peut vraiment renaître. Et jamais comme aujourd'hui, le choix des bouteilles que l'on apportera à table ou offrira en cadeau devient un geste chargé de sens : un souhait, une intention, une manière d'éclairer chaque rencontre. Parce que chaque toast de vacances est différent : celui volé dans la cuisine en surveillant une cuisson, celui qui fait fondre les émotions à l'arrivée des invités, celui à minuit qui marque une frontière et ouvre la promesse de nouveaux horizons.
Un toast aux fêtes les plus spéciales : le guide 2025 pour Noël et le Nouvel An
Dans un monde où tout va très vite, le vin a le pouvoir de nous donner le bon rythme. C'est la pause qui permet à la mémoire de travailler, la lenteur qui nous invite à l'écoute, le sceau discret qui transforme n'importe quel instant en souvenir. Autour d'un verre, des confessions se partagent, des pensées suspendues se recueillent, des histoires s'entrelacent qui deviennent histoire de famille.
C’est pourquoi, pendant les vacances, bien boire, c’est vivre mieux. Et encore une fois, vous pourrez compter sur les précieuses idées qui naissent des suggestions d'introduction et de dégustation signées par notre collaboratrice Sissi Baratella, œnologue, dégustatrice et communicatrice en vin, pour vous accompagner dans vos choix, et aussi sur les compagnons de voyage qui ont donné vie avec nous à ce numéro très particulier : les cavistes de l'association Vinarius. Des hommes et des femmes qui sauvegardent et diffusent la culture du vin, prêts chaque jour à vous accueillir dans leurs boutiques – à travers lesquelles s'effectue la distribution gratuite des I Quaderni di WineCouture – et à vous offrir une carte simple et fiable pour vous orienter parmi les mille étiquettes qui remplissent la période des fêtes d'attentes et de désirs.
Ce que nous partageons est un engagement : développer la culture d’une consommation d’alcool consciente, authentique et excitante. Et nous le faisons avec un cadeau, petit mais sincère, qui, nous l'espérons, rendra votre Noël et l'année à venir encore plus spéciaux. Puis, comme d’habitude, levez vos verres. Qu'elles soient des journées paisibles, intenses, pleines d'histoires. Nous nous reverrons en 2026, prêts à trinquer à nouveau ensemble.
Parcourez les carnets WineCouture en ligne et trouvez les vins de vacances qui vous conviennent
Parcourez le nouveau numéro des I Quaderni di WineCouture et trouvez les vins de vacances qui vous conviennent. La version en ligne est ci-dessous, tandis que vous pouvez récupérer la copie papier gratuitement dans l'un des cavistes Vinarius dans toute l'Italie.
