Ce n'est pas seulement un restylage. Avec Casa MongranaQuerciabella choisit de raconter son âme maremme de manière plus directe, légère et contemporaine, sans renoncer à la cohérence agronomique et territoriale qui a toujours défini le projet. Le lancement du nouveau Rosato 2025, distribué en Italie par Sagna SpA, marque le début de cette phase dans laquelle l'esthétique, le vin et le territoire évoluent dans la même direction. Et Maremma devient Pop dans le verre et dans la bouteille.
Casa Mongrana : une identité née entre littérature et paysage
Le nom Mongrana trouve ses racines dans l’imagerie d’Orlando Furioso, d’où naît l’idée d’une terre ouverte, croisée, presque épique. Ce n'est pas une référence décorative : c'est la manière choisie pour décrire une Maremme que Querciabella interprète comme un espace de liberté et d'expérimentation.
Cette approche se reflète également dans le symbole choisi pour le nouveau parcours, l'Hippogriffe, qui rappelle explicitement le thème de l'exploration et du mouvement, en ligne avec un projet qui veut s'éloigner d'un récit statique du vin.
Banditella : le point de départ
Le cœur de la production reste Banditelleà Alberese, où Querciabella cultive plus de 40 hectares le long de la côte toscane, avec d'autres surfaces à Vallemaggiore.
Ici les vignobles, plantés en 2000 et orientés nord-sud, s'étendent entre 20 et 50 mètres d'altitude, sur des sols typiques de la Maremme composés de limons et de sables, acides et riches en minéraux.
Depuis plus de vingt-cinq ans, l'entreprise a adopté des pratiques d'agriculture biologique, en maintenant une ligne agronomique rigoureuse qui reste également la pierre angulaire du nouveau positionnement de la marque.
Le millésime 2025 : équilibre et précision
Les conditions climatiques de 2025 ont joué un rôle déterminant. L'équilibre entre les pluies printanières et le début de l'été, suivi de journées chaudes et venteuses, a permis une maturation régulière des raisins.
Les vins qui en résultent présentent une acidité vive, des profils aromatiques clairs et une belle maturité phénolique, sans accumulation excessive de sucre. Une combinaison qui définit le style du millésime et que l'on retrouve aussi bien dans le Blanc que dans le nouveau Rosé.
Le nouveau Mongrana Rosé 2025 représente le point le plus évident de ce changement de langage.
C'est un vin construit à base de Merlot et de Sangiovese, avec une teneur en alcool contenue et un style conçu pour une buvabilité immédiate, sans étapes inutiles.
La vinification en acier, avec une courte macération d'environ 48 heures sur les peaux, permet de conserver fraîcheur et précision, avec un profil agile et dynamique.
Le résultat est un vin joué sur la tension et l'onctuosité, pensé pour un contexte concret : consommation quotidienne, apéritif, convivialité.
Mongrana Bianco : le Vermentino de la côte
A côté du Rosé, le Mongrana Blanco 2025 continue d'interpréter le côté le plus direct de la Maremme côtière à travers le pur Vermentino.
Issu des mêmes vignes, vinifié en acier et béton, il conserve une approche linéaire, basée sur la fraîcheur et la composante minérale liée au sol et à la proximité de la mer.
Ici aussi, l’idée est claire : éviter les superstructures et laisser émerger l’identité territoriale sans médiation.
Un changement de rythme également dans le packaging
Le changement vient aussi du packaging. Les nouvelles étiquettes introduisent des couleurs pastel et une imagerie plus légère, qui rompent avec les codes plus traditionnels et rapprochent le vin d'un contexte quotidien et contemporain.
L’image de l’Hippogriffe devient ainsi un signe reconnaissable, capable de relier sans forcer esthétique et contenu. La Maremme qui se dégage de ces vins est moins construite et plus directe, concrète : elle n'a pas besoin d'être expliquée, mais simplement bue.
