La présence de Montelvini à Vinitaly 2026 devient l'occasion de parler d'une identité qui allie racines profondes et vision contemporaine. Le Groupe met au centre de l'attention le nouveau millésime 2025 du FM333 Asolo Prosecco Superiore Docg Brut Millesimato, le premier cru d'Asolo et symbole de l'appellation, aux côtés d'une proposition qui interprète les tendances de la consommation moderne : Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling, une bulle sans alcool, sans sucre ajouté et végétalienne.
A côté de ces nouveautés, il y a également un espace pour les vins tranquilles Zuitér, témoignage de la longévité et de l'élégance d'Asolo Montello. Un parcours qui confirme la capacité de la famille Serena à valoriser le territoire avec un style innovant et cohérent.
L'identité d'Asolo Montello dans le nouveau millésime de FM333
FM333 a toujours été le manifeste de la philosophie Montelvini. Le nouveau millésime 2025, présenté en avant-première, renouvelle cette identité avec un profil qui allie élégance, complexité et interprétation authentique du territoire. C'est le premier cru d'Asolo, résultat d'un travail qui valorise le patrimoine viticole de la région et qui, au fil des années, a contribué à définir de nouvelles normes de qualité pour le Prosecco haut de gamme.
Le choix de proposer le FM333 en formats 0,75 L et 1,5 L renforce la volonté de décrire un vin issu d'un équilibre entre tradition et innovation. Sa structure, sa finesse aromatique et sa capacité à évoluer dans le temps en font l'une des expressions les plus représentatives de l'Asolo Montello Docg.
Zuiter : la force des vins tranquilles du territoire
Aux côtés des bulles, Montelvini réalise un parcours dédié aux vins tranquilles, qui ont trouvé ces dernières années un public de plus en plus attentif. Les étiquettes Zuiter racontent la profondeur de Montello à travers deux interprétations :
- Zuiter Montello Rosso Docgdans les millésimes 2017 et 2020, qui exprime une structure, une longévité et un caractère capable d'évoluer avec élégance.
- Zuiter Montello Asolo Docdans les millésimes 2020 et 2023, qui met en valeur la polyvalence du territoire et sa capacité à surprendre à chaque récolte.
Ces sélections confirment la vocation du terroir et la volonté de Montelvini de valoriser toutes les nuances de son patrimoine viticole.
Montelvini 0% : le vin mousseux sans alcool qui interprète les nouvelles tendances
L'innovation trouve son expression la plus immédiate dans Montelvini 0% Mousseux Sans Alcoolune proposition conçue pour ceux qui recherchent une alternative moderne et inclusive. C'est une bulle :
- sans alcool,
- sans sucres ajoutés,
- faible en calories,
- végétalien et sans gluten.
La fraîcheur et la polyvalence le rendent idéal pour les apéritifs et les moments conviviaux, offrant une expérience de dégustation complète sans renoncer au plaisir des bulles. C'est la réponse de Montelvini à un marché en évolution qui nécessite des produits capables d'allier goût, légèreté et nouvelles habitudes de consommation.
Une histoire de famille qui attend
Avec plus de 140 ans d'histoire, la famille Serena a construit un modèle de production qui allie tradition, durabilité et innovation. Montelvini est aujourd'hui l'une des réalités les plus dynamiques de l'Asolo Montello Docg, grâce à une approche qui valorise le territoire et investit dans des technologies de pointe.
La cave a obtenu la certification Equalitas en 2021, confirmant un engagement concret en faveur de l'environnement, de la responsabilité sociale et de la durabilité économique. La chouette, symbole de l'entreprise, représente la sagesse et la sensibilité avec lesquelles Montelvini interprète son territoire.
